Ve 30. a 40. letech 20. století někteří pařížští spisovatelé pracují v kavárně. Není to ani jejich byt, ani knihovna. V kavárně je v zimě teplo, jsou tam lidé a člověk tam může sedět hodiny s jedním nápojem. Tento zvyk existuje dodnes.

Le Procope

Le Procope se otevírá v roce 1686, podle data, které se uvádí nejčastěji. Jeho zakladatelem je Sicilan Francesco Procopio dei Coltelli. V 18. století tam chodí Voltaire a Diderot. Pozor na legendy: říká se, že tam vznikl nápad na Encyklopedii, ale historici si tím nejsou jistí.

Saint-Germain-des-Prés

Café de Flore a Les Deux Magots stojí téměř naproti sobě, na bulváru Saint-Germain.

Flore se otevírá na konci 19. století. Po roce 1939 je to kavárna Jeana-Paula Sartra a Simone de Beauvoirové. Ráno tam pracují a odpoledne diskutují s přáteli. Každý rok v listopadu tam porota uděluje Prix de Flore.

Les Deux Magots mají jméno podle obchodu se dvěma čínskými sošky. Obchod se v roce 1884 mění v kavárnu. V roce 1933 přátelé zakládají Prix des Deux Magots. Prvním vítězem je Raymond Queneau.

Montparnasse

La Closerie des Lilas je na bulváru du Montparnasse. Chodí tam malíři a básníci. S touto kavárnou jsou spojeni také Ernest Hemingway a F. Scott Fitzgerald. Hemingwayovy vzpomínky na Paříž se francouzsky jmenují Paris est une fête.

Návod k použití

  • Při vstupu řekněte „Bonjour“ a při odchodu „Merci, au revoir“.
  • „Un café“ je espresso. Chcete-li větší kávu, řekněte „un café allongé“.
  • Cena se mění podle místa: bar, sál nebo terasa.
  • Účet vám sám nepřinesou. Řekněte: „L'addition, s'il vous plaît“.

Praktické info

Tyto kavárny jsou velmi turistické. Přijďte brzy ráno nebo ve všední den. Otevírací doba a nabídka se mění: podívejte se na oficiální weby, například cafedeflore.fr a lesdeuxmagots.fr.