Dans les années 1930 et 1940, certains écrivains parisiens travaillent dans un café. Ce n'est ni leur appartement ni une bibliothèque. Au café, il y a de la chaleur en hiver, du monde, et on peut rester des heures avec une seule boisson. Cette habitude existe toujours.

Le Procope

Le Procope ouvre en 1686, d'après la date la plus souvent donnée. Son créateur est un Sicilien, Francesco Procopio dei Coltelli. Au XVIIIe siècle, on y voit Voltaire et Diderot. Attention aux légendes : on dit que l'idée de l'Encyclopédie est née là, mais les historiens n'en sont pas sûrs.

Saint-Germain-des-Prés

Le Café de Flore et Les Deux Magots sont presque face à face, boulevard Saint-Germain.

Le Flore ouvre à la fin du XIXe siècle. Après 1939, c'est le café de Jean-Paul Sartre et de Simone de Beauvoir. Ils y travaillent le matin et ils discutent avec leurs amis l'après-midi. Chaque année, en novembre, un jury y donne le Prix de Flore.

Les Deux Magots doivent leur nom à un magasin avec deux statuettes chinoises. Le magasin devient un café en 1884. En 1933, des amis créent le Prix des Deux Magots. Le premier gagnant est Raymond Queneau.

Montparnasse

La Closerie des Lilas est boulevard du Montparnasse. Des peintres et des poètes y viennent. Ernest Hemingway et F. Scott Fitzgerald sont aussi liés à ce café. Les souvenirs parisiens de Hemingway s'appellent en français Paris est une fête.

Mode d'emploi

  • Dites « Bonjour » en entrant et « Merci, au revoir » en partant.
  • « Un café », c'est un espresso. Pour un café plus grand, demandez « un café allongé ».
  • Le prix change selon la place : comptoir, salle ou terrasse.
  • On n'apporte pas l'addition tout seul. Dites : « L'addition, s'il vous plaît ».

Pour y aller

Ces cafés sont très touristiques. Venez tôt le matin ou en semaine. Les horaires et la carte changent : regardez les sites officiels, par exemple cafedeflore.fr et lesdeuxmagots.fr.